什么是葡萄品种：

      葡萄酒是由各种不同的葡萄品种酿造的。各个葡萄品种有它们的典型特征，有时候盲品，可以通过这些特征来猜葡萄品种。葡萄酒可以是单一的品种酿造，也可以是多种葡萄混酿。著名的混酿产区如法国波尔多。

　　什么是葡萄酒的年份：

　　葡萄的采摘年份就是葡萄酒的年份，当这一年所有的情况都非常适合葡萄的生长，有利于酿酒，我们可以说是一个好年份。

　　懂得开酒：

　　宁夏葡萄酒开酒要用到开酒工具，一般我们会选择酒刀（侍者之友），先将宁夏葡萄酒瓶口切开，如果露出来的酒塞上面有长霉，这个不要紧，用餐巾擦干净，然后用螺转垂直转下去，杠杆拉上来，为避免断塞现象，请注意钻的深度，也不要将塞钻穿。在拉上来时，到合适的位置，将酒塞轻轻地捏出来。看看酒塞底部，没有长霉，酒就没有被木塞污染，酒没问题。

　　弄懂这些概念，品酒就会变得简单而轻松了。一般而言，葡萄酒品酒步骤就是看、嗅（闻）、尝，专业的品酒一般会将酒品尝完后把酒吐了。专业人士需要保持清晰的头脑。